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ジューンベリージャム

昨日の続き・・・058.gif
たくさん摘んだジューンベリーはもちろんジャムにしましょう!

お友達と会う予定があるのでお土産にしようかしら。
となると自己流じゃなくて・・・とレシピ検索したらたくさんでてくるでてくる。

きちんと計ってみると摘んだジューンベリーが800gくらい。
600gくらいにして砂糖250gにしてみました。
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15分くらい煮ているあいだに、瓶を煮沸消毒。
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そしてたいていどのレシピも裏ごししているー。
いつもそのままだけれど、差し上げるものならそうしてみましょうか。
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裏ごししているうちに、実がもったいなくなってきて。
私はこのつぶつぶ感がすきなのよね。
裏ごしはざるで軽めにして、実も違うフライパンに戻してレモンを。
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できたーーー!!
実は瓶とお菓子作り用はジップロックに入れて冷凍。
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早速ヨーグルトにかけていただいたら絶品049.gif
裏ごしジャムも実のあるジャムもどっちもおいしい~~~!!!

鳥さん達にお裾分け中だけれど、やっぱり残りも頑張って摘もうかしら037.gif
by parja5 | 2014-05-30 09:30 | スイーツ | Comments(0)

ジューンベリー

確か8、9年くらい前に植えたジューンベリー。
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年々実り多くなり、今年も最高!
毎日ヨーグルトといただいても食べきれない。

いつものオートミールクッキーにたっぷり入れて。
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美味しいわ~~~016.gif
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窓越しに私のジューンベリー眺めながら、クッキーと共にティータイム063.gif

きゃーーー鳥さんたちがアタックしてるーーー!!
私のジューンベリーに猛攻撃!!!

何回も何回も追っ払って優雅なティータイムどころじゃぁないわ。

食べられちゃう前に収穫しなくちゃ。
ギリギリまで熟させて美味しくなるのはきっとジューンJuneなんでしょうけどね。
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わ~い!またこんなに獲れた~060.gif
まだまだ残っているけれど。。。なんだか疲れ果てちゃったわ。

残りはもういいわ。
鳥さん達、どうぞ~~~058.gif
by parja5 | 2014-05-28 17:58 | スイーツ | Comments(0)

また1年

無事に歳を重ねることができました!
パセリも嬉しそう?
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夫が買って来てくれたロートンヌのバースディケーキ。
先日プレゼントのヴーヴを開けようとしたらすっかり冷やし忘れ!
スパークリングワインで乾杯。

ケーキ美味しすぎて、こんなに大きいホールをひと晩で食べてしまった~~~!!!きゃ~。

家族や友人にお祝してもらい、ほんとうにありがたくてじ~~んと感激。
昼間いつもの病院へ行き少し凹んだけれど・・・・
そんなことすっかり頭から吹っ飛んでしまう、幸せすぎる1日でした053.gif
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by parja5 | 2014-05-20 16:41 | スイーツ | Comments(0)

フライングバースデイ

ずーっとお休み中の夫とティータイム。
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実はこちらお店を訪れる前に、数か月前にオープンした初めてのカフェへ。
ひとテーブルだけ空いていた席へ座ったけれど、なんとケーキが全て売り切れ。

まだ3時なのに!
お店も激混みですごく騒がしい。

丁寧にお店を出ました。

学校から帰宅した娘に話すと、パンケーキで話題になり並んでいることもあるとか。
確かに、メニューはパンケーキがメインだった・・・・。

けど頭の中がケーキモードだったのよん。
で、思いついたBASEL高倉店へ。

おばさん達でいっぱいだったけれど、しばらくしたら半テラスのところは私たちだけに。
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翌日は義父母も一緒のバースデイパーティー予定。
義父と夫は誕生日が2日違い。

ホームにいる義父は日帰りで我家にきてくることを楽しみにしているよう。
ドタバタになる前、一足お先に2人でゆったりお祝いしたのでした♪
by parja5 | 2014-05-02 17:12 | スイーツ | Comments(0)

月1回の在宅傾聴ボランティア。
80代の男性宅へ。

この日ご一緒したボランティアさんは、プロフェッショナルなお方。
ボランティアにプロもなにもないけれど、相手に寄り添ってこころからお話を聴く姿勢に学ばされます。

お陰で今までにないほど、利用者さんが夢中になっておしゃべりしてくださいました。
体から何かが出て行くような錯覚をするくらい、ほんとうによく話す!

最初に雪かきで体の痛みや他の病気のことを話をされていたのに、帰る頃はしゃきっと歩かれていました。

おしゃべりって、病を軽減してくれるわよね。

私も体が軽くなったような気分になりました♪


夕方、娘の夕食弁当を届けに塾へ。
体調が万全で無いのを知っている娘からお礼に?とクロナッツとお弁当を交換。
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ドーナツ部分がクロワッサンで、間にチョコがサンドされたドーナッツね。

NYでは大・大行列ができているんですって?
日本では普通に買えたのに、TVかなにかで宣伝されてしまって最近品切れになっていることもあるのだそう。

ドーナッツというよりデニッシュみたいな感じ。
塩キャラメルがお気に入りよん♪
by parja5 | 2014-02-25 14:32 | ボランティア | Comments(0)

金沢 物産展

体調がずっと優れなかった先週。
帯状疱疹では無くて違う病気だったのでは無いかな~なんて思ったり・・・。

週末には良くなってきたのでお友達のプレゼントを買いに立川伊勢丹へ。
あら~金沢能登の物産展をしているわ~♪

手前の黒いうずまきのかまぼこは、私の子供の頃の大好きなおやつ。
黒いのは昆布だけれど、昆布の部分が赤色のもあるの。
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2.3歳の頃、かまぼこ1本をまるごとほおばっている写真もあるはず。
1本与えてさえおけば、しばらく静かだったらしい。
食い意地って小さいころから変わらないのかしら。ふふ。

奥のタコのたたきも美味しかった♪

なにせ体調悪くったって食欲だけはある!!!

この和菓子も絶品!
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竹の葉の香りがほんのり移って、栗がごっそり。
餡も調度よい甘さに良い弾力。

あー3本、いや5本・・・もっとたくさん買ってくればよかったーーーあはっ♪
by parja5 | 2014-02-24 15:21 | 家ごはん | Comments(0)

Happy Valentine's day!

ずっしりと重い!
ティッシュケースより長い、あま~いチョコ♪
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夫からいつもの出張お土産。

チョコひとかけらずつに名前のアルファベットが入ってるー。(どうでもいいけどね)
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昨晩は娘の友チョコづくりをちょとだけお手伝い。
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倍くらい返ってきた!写真撮影は気づいた時は結構食べちゃった後・・・
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今日も大雪。。。
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こんな足元悪い中、宅配便のお兄さん走ってくるのが窓越しに見えた。
わ~い。美味しそう。
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バレンタインプリンも時間指定しちゃったけれど届くかしら。
すごいね、日本の宅配便て。

さて、毎週金曜日は居酒屋〇〇子オープンの日。
なにか安くても美味しいものつくろーっと♪
by parja5 | 2014-02-14 17:29 | スイーツ | Comments(0)

多摩名物対青森名物 !

大みそかの日。
午後3時ころから、圧力なべで黒豆煮ていたら。。。。

ずいぶん前にいただいた冷凍味付き焼き鳥を思い出した。
あら、焦げちゃったけれど、予想外にジューシーでとても美味しい!
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新しい多摩名物らしいカバヤキスタイルですって。
豊田駅近くの五太子商店というところのもの。
今度お店に行ってみよ~っと。

今年も元旦からずーっと良く飲み良く食べ、良く笑いました。
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右奥の青森から届いた筋子が絶品!!
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もうひとつ青森からの八戸ぽてと。
なんと「イカ墨」味!
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イカ墨は良く分からなかったけれど、、、黒いお菓子!笑
コクのある感じで、赤ワインと共にとても美味しかったです~♪

あ!奥のチーズケーキはキャトルキャール。これは多摩名物かしらね♪
by parja5 | 2014-01-02 16:24 | 家ごはん | Comments(0)

創業40年!

立川南口のトスカーナにてパーティー!
私1番乗り~~~イぇーイ♪
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ワイン通の方が選んでくれた、美味しい~赤白いただきました!

ピザが家庭的で絶品!
ソースが継ぎ足し40年ですって。

写真撮り損ねちゃったから。。。。
はい、いつもの鯛焼きやさんの、クロワッサン鯛焼きどうぞ~ふふふ。
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by parja5 | 2013-12-21 19:22 | 外ごはん | Comments(0)

柿 

歯医者帰りに実家へ寄ってみた。

今年は柿が豊作!
柿大好き~♪
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でもぜ~んぶ渋柿! ぎゃー。
それが絶品干し柿ができるの。

まずはヘタを右から左の柿のようにはさみで切る。
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ちなみに数個以外、手持ちぶさただった私が全部した!

ヘタ取り名人の域に達した。

そして皮むき。
さすがに全部できなかったけれど100個以上は剥いた。。。
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ほら、こんなに皮てんこもり。
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皮向き名人・・・というより匠の域に達するところだった。
休みなく夢中で3時間。
ふぅ~。充実感たっぷり。

あとはよろしく~043.gif
by parja5 | 2013-11-20 19:42 | スイーツ | Comments(0)