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おひなさま

3月に入って慌てて出したおひな様。
今年は小さめ、楽に飾れる可愛らしいおひな様にしました。
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3日は歯医者さんに美容院にと疲れちゃったので、夜はいつもの地元メキシカンへ。
ひな祭りからほど遠くかけ離れたけれど、美味しかった~!

体調がUPしてくると、金曜日は家族限定居酒屋parjaが復活。
昨夏から宅配冷凍食品のシュガーレディを取るようになってから、毎月作っている超簡単前菜メニューは鳥わさ。
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毎月1本ずつパックされたささみが2本届くので、パックごとお湯に1分茹でるだけ!!
慌てすぎてちょっと茹でが甘かったけれど、臭みが全く無くて美味しいの。

居酒屋parjaは、冷蔵庫にある普通の食材を使わなきゃ。

この日の付け合わせは、ボールに千切り人参(3本!)と水菜にお酢と軽くこしょう。
そしてオリーブオイル、豆板醤のキノコ炒めにちょっと濃いめに塩コショウ醤油で味付け。

炒めた熱いうちに、2つをボールで混ぜ合わせたもの。
実は2品、違うものを作るつもりだったけれど、お腹空きすぎて混ぜちゃいました。

暖かくなってきたし、冷えた白ワインにばっちりよ053.gif
って言っても爺さんパセリにとってはまだまだちょいと寒いねぇ。
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by parja5 | 2016-03-03 11:26 | 家ごはん | Comments(0)

食べて呑んで祈って

昨年の暮れは、恒例のお餅つきでおなかいっぱいの後、親子で素敵な友人宅へお呼ばれ。
すっかり写真撮り忘れてた!

おおみそかの日、年越しそばを茹でるまでは、椅子に座ったままでいたーい!とひとりずつ用のおつまみ万端!
今年も黒豆煮ました。
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歌謡曲をよく知らないので、紅白観て、その年頑張った人やグループを知る。
といっても後半は、呑んだくれてみちゃ~いないけど。うふ。

元日。
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今年も食べて呑んで笑ってのありがたい1日。

初詣は、いつもお礼を唱えていたけれど・・・。
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今年は健康はもちろんのこと、交通事故や怪我に遭わないようにと切実に祈ってしまいました。

私のまわりの全ての方々が、何事もなく無事にいち年を過ごせますように。

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by parja5 | 2016-01-02 16:55 | 家ごはん | Comments(0)

Merry Christmas!!

今年はクリスマスグッズを出す余裕が全く無かった~。

義母が入院している病院ばかり通っているけど、公共の乗り物で行くときはクリスマス気分。
通り道の伊勢丹のツリー。

写メ撮っている人多くて、写らないようにしたら、てっぺんまで写ってなかったわ。
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イヴはバイト終わりの娘と一緒に6時半ころ帰宅して、冷凍庫にあったものを慌てて盛り付けオードブル。
娘と2人で乾杯!
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ちっちゃいブロックのローストビーフ、とても美味しかったけど、好評だったのは右上のエビフライのために速攻作ったトマト入りタルタルソース。

その後、前日にコスコで買ったチキンレッグロースト。
今年は楽しちゃいました。

日本のイルミもきれい。
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多摩センターのイルミにて。
後ろ振り向くとキティちゃんがいるのよ。



by parja5 | 2015-12-25 20:05 | 家ごはん | Comments(0)

風邪知らず

帰国後のドタバタ以来、毎日目まぐるしい〜‼️
お陰で車の運転が上達したみたい。

人に会う機会もぐっと増え、下は5歳から上は96歳。
ゴホゴホしている人も多い中、疲れ果てているはずの私の体は、全くもって風邪知らず。

なんでかな〜??
私はうがいが嫌いなので、何年もしたことがないのにね。


ほとほと精神的にも参っていたとき、自然食レストランいなばランチ。
元気でるのよ〜‼️
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食事の支度が間に合わなく、外食することもかなり増。
けど、お野菜を例年より多くいただくので旬のものを普段よりたくさん食べているから?

入院した義母が予約購入していた2箱のりんごをようやく消費したと思ったら、また1箱届いた〜きゃあー。

受け取りが遅れて、傷みが多くなってしまったりんごを毎日焼き煮てます。
これ5個分。
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このココナッツオイルで、砂糖なしのリンゴだけ。

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クラッカーにのせても、そのままでも美味しいの。
お気に入りは熱いうちにヨーグルト。

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医者いらずのりんご毎日たべているから体調いいのかな。

このまま、風邪知らずで乗り切るぞ〜‼️




by parja5 | 2015-12-07 14:17 | 家ごはん | Comments(0)

試食会

数か月前から定期購入している冷凍食品の試食会へ行ってきました。
もうクリスマス!
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甘エビ、いくらたっぷりよ~。
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あら、次はお正月ね。
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他、ケークサレ、豚丼にショートケーキまでと豪華でお腹いっぱい。
全て、無添加、化学調味料一切なしなんだとか。

初めは商品の説明聞いていたけれど、そのうち久しぶりにお会いできた人や初めての方とのおしゃべりに夢中になっちゃって。

今回いただいたものは、自分でも手作りできるし、私の方がずっと美味しいメニュー。
他にもたくさんの種類があるので、もっと手の込んだものいただきたかったな~。 きゃは。
by parja5 | 2015-11-10 20:21 | 家ごはん | Comments(0)

海鮮バーベキュー

カマス、いしもち、サンマ。塩ふり水出し中。
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バラで欲しい数だけ買えるのが魚屋さん(角上魚類)の良いところ。
ちなみに、夫とふたりバーベキューよ。
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美味しそ~~~。
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焼けるまではサーモンマリネと白ワイン。
シーズンのレモン絞って、絞ったものも薄くスライスして入れました。
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ぎょぎょっ!!
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ぎょぎょぎょっ!!!
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by parja5 | 2015-10-10 23:52 | 家ごはん | Comments(0)

新ごぼうと新にんじん

実家へ、掘りたてごぼうと人参、その他お野菜取りに行きました。

同じ市内に住む実家まで自転車で、裏道最短距離をすっ飛ばして11~2分くらい。
車だと、大通りだけを安全運転でそろそろと12分くらい。はてさて。

車に色々積んで帰宅すると、この日はお仕事の日で家を出るまであと25分弱。
速攻おつまみ作り!

白ワインのお供用マリネ。
オリーブオイルにレモン汁やバルサミコ、ほんのちょっとの醤油など、慌てていたから適当。
洗う時間も無く、皮剥きすぎたのはちょっと失敗。
それでも香りが良かった~。
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奥はゴーヤのめんつゆ和え。
パルシステムのめんつゆお気に入り。
両料理とも、茹でて液につけて冷蔵庫へポン。


こちらは母が作ったぬか漬け。
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あら、食材が一緒になっちゃったけど、お酒すすみました~060.gif
by parja5 | 2015-10-09 18:43 | 家ごはん | Comments(0)

太刀魚料理

弟夫婦が前日に釣ってきた太刀魚。
遅れて行ったら、既に大量にさばいてありました!
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残りの3本。
10本以上は他へ譲ってきたというから毎度どんだけ体力いるのかしら。
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私も切れる包丁で少しばかり試し切りしてみましたよ。
もっと叩いて~と弟に言われながら作ったなめろう美味しい~。
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じっくり揚げてくれた骨は手が止まらない。
太刀魚ってすだちとも相性ばっちり。
写ってないけれど、細切りネギと塩ごま油もお酒がすすむ~。
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てっぱんの二枚切りのお刺身と塩焼き。
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あっという間に食べちゃった、刺身とたまご和え。
たらこより上品なお味で最高!

絶品白身って、なんてほんとうに美味しいのかしら。

しめは押しずし作ってくれました。
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檜の香りがぷ~んとして、こんな美味しい押しずし初めてかも。

飽きて箸がすすんでいない弟たちを後目に、たっくさんご馳走になったのでした072.gif072.gif072.gif
by parja5 | 2015-09-22 11:48 | 家ごはん | Comments(0)

秋 カマスとサンマ

お天気の良かった週末バーベキュー058.gif
まずはカキやサザエから。
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そして大きくて新鮮なカマス。
魚屋さんがバーベキューならって開いてくれて。

待ちきれなくて真ん中つまみぐいしてます。
ピーマンと秋ナスは庭で最後の収穫したもの。
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嫁に食わすな秋ナスに秋カマス⁉
美味すぎて、両方とも嫁の私がほとんど食べちゃって049.gif
夫は好物のサンマ食べてました。


これ、おすすめラムステーキ。
塩コショウにオリーブオイルまぶして、庭にわっさわっさ生えているローズマリーと。
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牛のころは、ほろ酔い気分~060.gif

この日は珍しくパセリが寝たっきりだったのでジャスミンと一緒。
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すっかり秋めいてきましたね~072.gif
by parja5 | 2015-09-12 17:00 | 家ごはん | Comments(0)

豊作続き

むふふ。毎日収穫。
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実家からももらうのもあって毎日トマト食べているけれど、色んな種類で全然飽きない。
何作ろうか考えて、結局またまたキーマカレー。
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ナス入れたから、カレー風ラタトゥイユみたいでした060.gif
by parja5 | 2015-08-04 14:54 | 家ごはん | Comments(0)