タグ:家ごはん ( 215 ) タグの人気記事

今度は義父の番

交通事故にあった義母はまだまだ手足に後遺症が残っています。
でも、ヘルパーさんやご友人、親戚が義母宅に誰かしら毎日訪れてくださっています。

ようやく自分の実家に行けるようなってたくさんのお野菜をお持ち帰り。
トマトソースの玉ねぎ、サバの下の小松菜、奥の付け合わせの大根に奥のキャベツが畑から。
f0238932_17452817.jpg

300の苗を植え付けたから、玉ねぎ豊作。
そして新じゃがたくさんもらったときは栗原はるみレシピ。

チンしてからじっくり炒めて、外はカリッと中はほっくほく。
ローズマリーの良い香り。
奥は我家でできたもぎたてきゅうりよ。
f0238932_17472175.jpg

ビール好きの夫と娘のためにせっせとビールのおつまみ作り。
花畑牧場のラクレットをパルシステムでゲットしたのでふかしたじゃがいもにトッピング。
ちょっと(かなり)チーズが小さかったけれど美味しかった~。
f0238932_1821152.jpg

私はじゃがいもが苦手なので、じゃがいも料理を作るのはこの新じゃがの時期くらい。
楽しまなくちゃ。

義母宅へ行くのも週1ペース。
少し自分の時間ができるかと思っていたら…

なんと、ホームにいる義父が心筋梗塞でT大病院へ救急搬送されました。
心臓が3回も止まったそうだけれど、今はしっかりしてきて快復に向かっています。
ICUでいっぱい管に繋がれながらも、私と話すと涙ばかり流していて。

日曜日に入院したので手続きができず、平日に、またもや私が入院手続きや必要なものを揃えてきました。

その翌日、3日続けての病院通い。
こちらはTじゃなくってK大病院。
f0238932_1819749.jpg

この日電車が止まって、2時間も病院までかかったの~。
午後からはお仕事だったので、とんぼ帰り。ふぅ。
そのことはまぁそのうちに。

電車ン中はブログ更新時間だわ。
泣いてばかりいないで後悔のないよう頑張らなくちゃ。

by parja5 | 2016-06-14 17:44 | 家ごはん | Comments(0)

思い出を語れるようになりました

人生を最も豊かにしてくれた親友をおもう日々。
亡くなってから1ヶ月、ゆかりのある友人達と、思い出を語れる機会がありました。

人と会うのも、親友のお名前を口にすることすら辛くて参加をやめようかと悩み…

でも私のスケジュールを優先してくれた上に、どうしてもお会いしたい友人も日帰り新幹線で来てくれて。

親友にそっくりの弟さまも駆けつけてくださり、涙、涙の中にも笑いあり、なんともあたたかい時間を過ごすことができました。

帝国ホテルの知る人ぞ知る、シャリピアンステーキパイも特別にいただけて。

f0238932_1122620.jpg



自宅では親友の好きなものを買ってきたり、思い出のお料理を作っていただいてます。
よくインドレストランに家族ぐるみで行きました。
辛いカレーにぴったりのインドサラダのライタ。思い出の一品。
f0238932_113810.jpg
昼から漬け込んでおいたタンドリーチキンにそえて。
f0238932_1151814.jpg
こんなときだから、娘のお弁当だけは毎日作り続けるようにしています。
作り方を教えてもらったサンドウィッチは何種類かあって。

マスタードはいつもこれ。
f0238932_118450.jpg

この日はチョップドオニオン、ヨーグルト、マヨ、スパイスなどを入れたツナにりんごのスライス。
f0238932_1192651.jpg

切り口はこんな感じ。
f0238932_1202983.jpg

なにかとパンケーキやさんも一緒に行きました。
エッグズベネディクトを求めてブランチも良く行ったので、こちらの高倉コーヒーのブランチに間に合うよう、11時に行きました!
f0238932_126969.jpg

娘とふたり、これに、ベネディクトはやめてフレンチトーストをシェア。
f0238932_125336.jpg
その後思い出話などなどおしゃべりしていたら、お腹空いてしまい、結局チキンサンドもオーダー♪

変わらず毎日涙腺弱いですが、毎日号泣は無くなりました。

またまた、とんでもなく忙しくなり飛び回ってます。
親友が使命を与えてくれたのかな。







by parja5 | 2016-05-30 01:30 | 外ごはん | Comments(0)

4回目のリフォーム契約

3回目金曜日の契約時、自宅のお風呂場の水栓&シャワーも交換することをお願いしました。

私がイメージしたものが近所のホームセンターでは見当たらなくて、担当者さんがtotoとLIXILショールームに行ってきてくれました。

月曜日、パンフレットみながら商品決め。

自分のこととなると、どうでも良さそうなところなのにこだわっちゃたりして。

フットワークの良い担当者さん、付き合ってくれてありがたいわ〜。

そして翌日火曜日、作成してきた契約書にサインと押印。

最近、家族よりリフォーム屋さんとのほうが多くお話ししているかも。笑


久しぶりに朝採りたけのこを、ぬかで湯がきました。
f0238932_146262.jpg

とっても香りがよくて柔らかくて大満足!!
お浸しの葉っぱ、1度食べたら忘れられないって書いてあった初めて見たもの。

カタカナだった名前思い出せない。。。
お味はかき菜やのらぼう寄りでした049.gif
by parja5 | 2016-04-26 01:44 | 家ごはん | Comments(0)

3度目の契約

義母宅のリフォームがいよいよ着工する寸前に、担当者さんからトイレのことで提案。

流すときに、タンク横のレバーではなく、ボタン式のリモコンはどうですかと。
手足の不自由な義母には便利かも。

ウォシュレットの壁掛けリモコンと一体にすることができるし。

そういえば、壁に大、小のボタン洗浄が、歯医者さんや病院でもよく見かけるわよね。

同時に施工すればプラス8500円。

この8500円のためにまた、担当者さんが自宅に来てくれて契約書に印鑑。

そして、細かい打ち合わせや世間話に2時間!

我家も気になっていたところを少しばかりリフォーム交換することにしました。
自分のこともないと、テンションが持続できない。ははは。

時計とにらめっこしながらの打ち合わせの後、慌ててお仕事へ向かい、ぎりぎりセーフ。

夜は、今週も良く頑張ったご褒美、居酒屋parjaで週末のお楽しみ。
簡単なものしか最近作ってないかも。

玉ねぎに切り込みを入れて、バター少しのせてお一人様分、丸のまんまレンチン。
プラスお醤油やポン酢は定番。

この日は疲れちゃって、ひとりずつ用のお皿も面倒でチンした後、ウインナーとチーズのせてトースターでチンに粗びき胡椒。
f0238932_17335947.jpg

何の芸も無いけど、玉ねぎが甘くてチーズも美味しく、cavaと相性びったり!

新玉ねぎの時期の楽しみだわ~。
by parja5 | 2016-04-22 17:31 | 日常 | Comments(0)

おひなさま

3月に入って慌てて出したおひな様。
今年は小さめ、楽に飾れる可愛らしいおひな様にしました。
f0238932_11444627.jpg

3日は歯医者さんに美容院にと疲れちゃったので、夜はいつもの地元メキシカンへ。
ひな祭りからほど遠くかけ離れたけれど、美味しかった~!

体調がUPしてくると、金曜日は家族限定居酒屋parjaが復活。
昨夏から宅配冷凍食品のシュガーレディを取るようになってから、毎月作っている超簡単前菜メニューは鳥わさ。
f0238932_11455384.jpg

毎月1本ずつパックされたささみが2本届くので、パックごとお湯に1分茹でるだけ!!
慌てすぎてちょっと茹でが甘かったけれど、臭みが全く無くて美味しいの。

居酒屋parjaは、冷蔵庫にある普通の食材を使わなきゃ。

この日の付け合わせは、ボールに千切り人参(3本!)と水菜にお酢と軽くこしょう。
そしてオリーブオイル、豆板醤のキノコ炒めにちょっと濃いめに塩コショウ醤油で味付け。

炒めた熱いうちに、2つをボールで混ぜ合わせたもの。
実は2品、違うものを作るつもりだったけれど、お腹空きすぎて混ぜちゃいました。

暖かくなってきたし、冷えた白ワインにばっちりよ053.gif
って言っても爺さんパセリにとってはまだまだちょいと寒いねぇ。
f0238932_00185662.jpeg





by parja5 | 2016-03-03 11:26 | 家ごはん | Comments(0)

食べて呑んで祈って

昨年の暮れは、恒例のお餅つきでおなかいっぱいの後、親子で素敵な友人宅へお呼ばれ。
すっかり写真撮り忘れてた!

おおみそかの日、年越しそばを茹でるまでは、椅子に座ったままでいたーい!とひとりずつ用のおつまみ万端!
今年も黒豆煮ました。
f0238932_16565071.jpg

歌謡曲をよく知らないので、紅白観て、その年頑張った人やグループを知る。
といっても後半は、呑んだくれてみちゃ~いないけど。うふ。

元日。
f0238932_16572685.jpg

今年も食べて呑んで笑ってのありがたい1日。

初詣は、いつもお礼を唱えていたけれど・・・。
f0238932_17153714.jpg

今年は健康はもちろんのこと、交通事故や怪我に遭わないようにと切実に祈ってしまいました。

私のまわりの全ての方々が、何事もなく無事にいち年を過ごせますように。

f0238932_1718440.jpg

by parja5 | 2016-01-02 16:55 | 家ごはん | Comments(0)

Merry Christmas!!

今年はクリスマスグッズを出す余裕が全く無かった~。

義母が入院している病院ばかり通っているけど、公共の乗り物で行くときはクリスマス気分。
通り道の伊勢丹のツリー。

写メ撮っている人多くて、写らないようにしたら、てっぺんまで写ってなかったわ。
f0238932_1935370.jpg

イヴはバイト終わりの娘と一緒に6時半ころ帰宅して、冷凍庫にあったものを慌てて盛り付けオードブル。
娘と2人で乾杯!
f0238932_19461580.jpg

ちっちゃいブロックのローストビーフ、とても美味しかったけど、好評だったのは右上のエビフライのために速攻作ったトマト入りタルタルソース。

その後、前日にコスコで買ったチキンレッグロースト。
今年は楽しちゃいました。

日本のイルミもきれい。
f0238932_19363765.jpg

多摩センターのイルミにて。
後ろ振り向くとキティちゃんがいるのよ。



by parja5 | 2015-12-25 20:05 | 家ごはん | Comments(0)

風邪知らず

帰国後のドタバタ以来、毎日目まぐるしい〜‼️
お陰で車の運転が上達したみたい。

人に会う機会もぐっと増え、下は5歳から上は96歳。
ゴホゴホしている人も多い中、疲れ果てているはずの私の体は、全くもって風邪知らず。

なんでかな〜??
私はうがいが嫌いなので、何年もしたことがないのにね。


ほとほと精神的にも参っていたとき、自然食レストランいなばランチ。
元気でるのよ〜‼️
f0238932_14131595.jpg
食事の支度が間に合わなく、外食することもかなり増。
けど、お野菜を例年より多くいただくので旬のものを普段よりたくさん食べているから?

入院した義母が予約購入していた2箱のりんごをようやく消費したと思ったら、また1箱届いた〜きゃあー。

受け取りが遅れて、傷みが多くなってしまったりんごを毎日焼き煮てます。
これ5個分。
f0238932_1415242.jpg
このココナッツオイルで、砂糖なしのリンゴだけ。

f0238932_14133638.jpg
クラッカーにのせても、そのままでも美味しいの。
お気に入りは熱いうちにヨーグルト。

f0238932_14154991.jpg
医者いらずのりんご毎日たべているから体調いいのかな。

このまま、風邪知らずで乗り切るぞ〜‼️




by parja5 | 2015-12-07 14:17 | 家ごはん | Comments(0)

試食会

数か月前から定期購入している冷凍食品の試食会へ行ってきました。
もうクリスマス!
f0238932_20221762.jpg

甘エビ、いくらたっぷりよ~。
f0238932_20223213.jpg

あら、次はお正月ね。
f0238932_20242225.jpg

他、ケークサレ、豚丼にショートケーキまでと豪華でお腹いっぱい。
全て、無添加、化学調味料一切なしなんだとか。

初めは商品の説明聞いていたけれど、そのうち久しぶりにお会いできた人や初めての方とのおしゃべりに夢中になっちゃって。

今回いただいたものは、自分でも手作りできるし、私の方がずっと美味しいメニュー。
他にもたくさんの種類があるので、もっと手の込んだものいただきたかったな~。 きゃは。
by parja5 | 2015-11-10 20:21 | 家ごはん | Comments(0)

海鮮バーベキュー

カマス、いしもち、サンマ。塩ふり水出し中。
f0238932_16532269.jpg

バラで欲しい数だけ買えるのが魚屋さん(角上魚類)の良いところ。
ちなみに、夫とふたりバーベキューよ。
f0238932_16541627.jpg

美味しそ~~~。
f0238932_1657159.jpg

焼けるまではサーモンマリネと白ワイン。
シーズンのレモン絞って、絞ったものも薄くスライスして入れました。
f0238932_16545777.jpg

ぎょぎょっ!!
f0238932_16593970.jpg


ぎょぎょぎょっ!!!
f0238932_1701031.jpg

by parja5 | 2015-10-10 23:52 | 家ごはん | Comments(0)