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アルゼンチンフェァー

今日は日本人補習授業校で、担任の先生との個人面談でした。
夫と2人でお話を伺いました。

こちらで住まわれている年数が浅いのでしょうか、お人柄でしょうか日本人の繊細な感覚を、はしばしで感じられて、その上実りのあるお話を伺うことができました。

毎週、ものすごい量の日本の勉強の宿題と、現地校のさらにすごい量の宿題との両立の難しさを感じています。良い担任の先生に巡り合えたので、日本語力を維持するためにも補習校をなんとか続けていけるといいな~。

ちなみに、補習校は私立の学校で、毎週土曜日のみの登校。
日本の中学のように通わなくてはいけない義務はありません。

さて、帰りに寄ったセントラルマーケット。今日はアルゼンチンフェアーをしてました。
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先日、娘が日本でお世話になった学校の先生から、海外青年協力隊でボリビアに赴任が決まったとの連絡をいただき、娘と共に只今南米に興味あり。

アルゼンチンと言えば、タンゴのイメージしかなく。。。
試食で美味しかった、チョリソとかに、ワイン、お菓子、ローストビーフを買ってきました。
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今週のお弁当のサンドウィッチ用に買った、ローストビーフが美味しかった。
結局全部食べちゃった。

かには、ズワイガニに似ていたけれど、ちょっとしょっぱかった。
アルゼンチンて想像以上に広い国。面積の広さ世界で8番目ですって。
だから食材もバラエティー豊かなんだ~。

それから、つまみに大好きなメキシコ料理のグァカモーレ(ワカモレ)も作りました。
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アボガド、玉ねぎ、にんにく、トマト、シラントロ―(パクチー)、ライム、細身のハラペーニョ。塩こしょう。
お料理上手のお友達から、口頭で入れるものだけ教えてもらいました。
私の料理は、ほぼ想像でテキト~なので何かが抜けているか、分量など合ってないかも。

アボカドはちょっと塊があるくらいにぐちょぐちょつぶして、全部の材料混ぜるだけ。
日本で手に入りにくいハラペーニョが無くても、とても美味しいよ。
今日は大きいアボガド2個使いました。
トルティーヤチップにつけても、そのままでもGood!!
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テキーラも一緒だと、もっと美味しいよん♪
by parja5 | 2010-05-15 10:52 | 家ごはん | Comments(0)

ディキャール

今日はディキャールをしに行ってきました。
陶器に専用のシールを水を使って貼り、その後窯で焼きつけます。

お邪魔したお友達のお宅には窯があって、ありがたいことに、私たちが帰った後に焼いておいてくださるんです。きっと、何時間もかかって大変だと思います。
こちらの写真は焼く前。
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今回はほとんどがプレゼント用。シール選びにとても時間がかかります。
10時から始めたのに、夢中になってしまいすべて終わったのは3時!
昔、チャイナペイントをしたことがあるけれど、ディキャールの方が手軽なのでおしゃべりしながら楽しくできます。焼きあがりが楽しみ♪

夜ごはんは、冷蔵庫にあった残りのキングサーモンが、早く食べないと腐ってやるぞ~と言っていたので、クリームパスタをリングイネで作りました。

サラダは、これまた傷みかかったヤマイモを角切りにして、セロリとkumatoっていうミニトマトとバルサミコドレッシング和え。kumatoってちょっと黒っぽくて、味が濃いんです。
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今、夜の8時半近く。温度計見たら部屋のなか83度!摂氏28.3度くらい!!
ちょっと食べすぎたし、暑いのでこれからスポーツクラブへ行ってきま~す。
by parja5 | 2010-05-11 10:13 | お教室、講座 | Comments(0)

Happy Mother's Day

娘からカードのプレゼント。うれしい!まどみちおの詩が英語で書かれていました。
表紙も凝っていて、朝起きたらさりげなく飾られていたのでびっくり。
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今日は娘の体調が悪かったので、チェスに付き合いました。
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このチェス盤は昨年のクリスマス、カンクン旅行のとき、チチェンイッツァ遺跡で買い求めたもの。
真ん中にマヤ文字が刻まれています。
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この時も、娘が熱を出してしまい、3日ほどホテルに缶詰め状態に。
チェスやカードをして、綺麗な海を眺めながらのんびり過ごしました。
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今日は海は無いけれど、その時を思い出しながらの~んびり。
時間が珍しくあるのでオーブンを使って、牛肉の赤ワイン煮込みを作りました。
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じゃがいもはアルミに包んで一緒にオーブンへ。ほっくほく~。
上段は、半分に切ったパプリカも焼いて、後で皮をむき、食べやすい大きさに。
時間がかかっても、オーブンに入れてしまえば手が空くので楽ちん。

実は、今日からお酒が解禁に!
この間の歯の治療から、毎日飲んでいた薬が無くなったのでやっとワインがいただけます~♪
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あぁ~んまかったわ~!
by parja5 | 2010-05-09 12:31 | 家ごはん | Comments(2)

天気の良い土曜日

今日は前々から企画してあった、お友達4人と焼肉ランチ。

お友達が他の焼肉屋さんへ行ったとき、カルビを3人前頼んだら、お付きの人がご丁寧に1度にすべてを焼いてくれて、食べているそばから焦げていくので、まるで早食い競争した気分だったというお話に大笑い。

ここは、お付きの人もいなさそうで、ランチを頼んだので、一人ずつ鉄板にのってきました。
韓国料理屋さんて、たくさんの小皿にたくさんの種類のおかずがつくので栄養満点な感じ。

HP omi
http://www.yelp.com/biz/omi-korean-grill-and-bar-carrollton
あ~いつもレストランの写真撮れません。
お腹すいていて、お料理が運ばれると写真のことなんか忘れてます。。。

その後、娘を補習校へ迎えに行き、帰りにセントラルマーケットへお買いもの。
空の色と、停まっていた車の色が綺麗で思わずパチリ。
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ここのスーパーは、商品を自分で計ってシールを貼るので面倒だけど、
お肉やさんや魚屋さんもあるし、チーズの種類もたくさん。ちょっと豪華な夕食ができます。

まずは娘の大好物、クラブケーキ。カニの身がぎっしりです。
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次は夫の好物、かき。これは、要加熱。ソースの味が強くて、かきの味を全否定してました(笑)
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最後は私の好物ほたて。超特大で甘かった~。
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なんだか私、食べてばかりね。。。
by parja5 | 2010-04-24 14:00 | 家ごはん | Comments(0)

日本料理が1番


今日も夫が出張でいないので、夕食は娘と2人ごはん。
娘が毎週土曜日通っているダラス補習授業校(日本へ帰国したときに困らないために、日本と同じ教科書を使って国語と算数と社会を学ぶところです。)の近くには、大きな韓国スーパーがあります。
そこまで、車で30分ほどかかるので、補習校へ行ったついでにたまに立ち寄ります。
日本の商品も、結構充実しているんです。

先日買った、プルコギとカルビのお肉が美味しかったので、頭の中はプルコギ~プルコギ~♪
お店に行って笑顔で注文すると、が~ん!少量では売れませんって。。。そんな、私たち200グラムもあれば充分なんですよ。頭の中はお肉のことでいっぱいなのよ~~~。どうしましょう。

あらっ♪美味しそうなしゃぶしゃぶのお肉があ~るではありませんか。しかも少量パック。

ここへ来て初めてのしゃぶしゃぶ。卓上コンロが無いことに気づき、娘が立ったまま、ガスレンジでしゃ~ぶしゃぶしてくれました。(写真撮ったのに消えちゃいました)やっぱり日本食が1番です。

翌日の昼食、ゲットしてきた韓国料理のトッポギ。たれも韓国風さつまあげもセットになっています。韓国語で書かれた作り方をみて、想像で作ってみました。
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娘には辛すぎたようで、お湯で洗って日本のお味噌とごまと共にいただいてました。
韓国人のお友達が作ってくれたものは、上品なコチュジャンの味で美味しかったんだけどな~。
お醤油味のトッポギも美味しいんですよ。

夕食、迷わずお寿司を買いに行きました。
お寿司を買うときは、少し離れたスーパーへ行くのですが、今日はどんなに日本のお寿司からかけ離れたアメリカンお寿司でも食べられる気分。
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生春巻き(スウィートチリソース付)もsushi(笑)
私にとって日本食が1番です。。。

旅行記追記しました!下の方まで見てみてね。
by parja5 | 2010-04-17 13:47 | 家ごはん | Comments(0)